Зеленая диета

Авторами зеленой диеты выступили диетологи из Америки. Принцип зеленой диеты отражен в ее названии – необходимо употреблять фрукты и овощи зеленого цвета. По мнению американцев, вес снижается благодаря отрицательным калориям. В то же время отечественные диетологи утверждают, что вес сбрасывается из-за таких свойств зеленой пищи, как отсутствие крахмала, низкой калорийности продуктов, низкой углеводности, большим содержанием клетчатки.
Основу зеленой диеты составляют огурцы, зеленый сладкий перец, кабачки, листья салата, укроп, петрушка, лук, шпинат, капуста, спаржа, зеленые яблоки, киви. В небольших количествах можно внести в рацион продукты, содержащие много белков и незаменимых жирных кислот, например, рыбу, яйца, куриную грудку, бобовые.
Такая зеленая диета не противоречит принципам правильного питания.

Меню зеленой диеты